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刘念波:山东应尽快建设白酒低度浓香产区
2019-02-20 14:35:56   来源:《华夏酒报》   作者:孙晓琳   

2019年的政府工作报告中提出将进一步拓展高质量发展有效路径,2月14日下午,山东省人大代表、花冠集团董事长刘念波参加菏泽代表团审议政府工作报告时,依据省委、省政府未来的发展规划,作了鲁酒振兴为主要内容的主题发言。

刘念波认为,当前山东正在推动鲁酒振兴,白酒产业有望成为高质量发展的重要阵地。他建议,山东应尽快建设“中国白酒低度浓香产区”,?#28304;?#25552;升鲁酒价?#30340;?#28085;,打造具有全国竞争力的“新名酒”。

鲁酒发展迎来“关键期”

“山东作为中国酒业市场的重心之一,以较大的人口总量、较强的经济发展水平、较高的酒水销售规模,多年来一直是诸多白酒品牌必争之地。”2月14日下午,在菏泽代表团分组审议政府工作报告时,山东省人大代表、花冠集团董事长刘念波对参与审议的山东省委副书记、省长龚正这样说道。

1991年前后,鲁酒产销在全国遥遥领先,创造了连续十年第一的记录。但随着川酒的崛起,加?#19979;?#37202;没有名酒品?#39057;?#22240;素,截至2018年,鲁酒全年产量110万千升,排在四川、河南之后,仅为川酒老大哥产量的三分之一。盈利能力更有天壤之别:山东省规模以上企业151家,利润总额59.6亿元,而四川白酒企业利润是鲁酒的6倍,茅台一家酒厂的纯利润是鲁酒的5倍。

而豫酒在成为河南省十二个转型发展攻坚项目之一后得到了长足发展,2017年首次超过鲁酒,排名全国第二。

知耻而后勇。2018年1月11日,当全国人民沉寂在春节浓浓的氛围中的时候,由山东省白酒协会牵头,山东165家白酒骨干企业聚集在济南,共同发起了高端鲁酒战略发展联盟,以民间自发的力量,推动高端鲁酒发展。会议同时选举了花冠集团董事长刘念波为首轮轮值主席,是对他在全国喊出“齐鲁大地需要?#40644;?#22909;(Hold)酒”的认可和推崇。刘念波表示,在“高端鲁酒战略发展联盟”的引领下,山东省级龙头酒企和区域酒企纷纷抓住机遇,勇扛振兴鲁酒的大旗,深化供给侧结构性改革,促进产业转型升级,铸造五大经营维度:创新工艺、发掘品类、创建IP产品、转型营销、升级管理,使鲁酒发展结?#39592;?#20110;合理和稳健,高端鲁酒在消费者认知中稳中向好、在销售体量上稳中有进、在口碑竞争中稳中显优,取得阶段性成果。因此说,鲁酒发展将进入快速崛起阶段的关键时期。

鲁酒各大主流品牌在2018年几乎都完成了在根据地中高端市场的占位,并锁定300元~600元的次高端价位重点发力,完成了高端鲁酒发展元年的任务和使命。

鲁酒?#40644;?#38656;要“新名酒”

以2017年为重要起点到2018年,白酒市场出现了高端、次高端白酒降频分化和中低端、低端白酒聚焦、换挡的态势以及消费理念、消费方?#20581;?#28040;费主体快速转变,让鲁酒同仁对发展高端鲁酒有了统一的认识。加之2018年6月,山东省人民政府办公厅转发省经济和信息化委《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指?#23478;?#35265;》,实施白酒品牌提升计划,加?#31185;?#29260;梯?#38395;?#32946;,“振兴鲁酒”?#31185;对觥?/span>

在刘念波看来,当前鲁酒发展最大的掣肘在于没有国家名酒,缺位全国白酒高端品?#21860;?#23454;现鲁酒振兴,需要积极争创新名酒,尽快培育鲁酒高端品?#21860;?#20182;表示,新名酒的价?#30340;?#28085;有三个价值表达方式:

一是通过年份品质表达。酒是陈的香,要酿造?#40644;?#22909;酒,老酒是不可或缺的。这就要求企业认真酿酒、实在储酒,让储酒成为好酒的基本表达方?#20581;?/span>

二是通过酒庄品质表达。这是中国白酒与国际接轨的最好路径,也是实现中国白酒品质与价值体现的最佳表达方?#20581;?#33457;冠集团旗下的国花庄,已经成为中国白酒十大酒庄之一。[page]

三是通过特色产区品质表达。特色产区品质表达,最能代表一个区域特点和地域特色。作为白酒产销大省,鲁酒寻找自己的特色产区由来已久。

鲁酒的最大特色在低度浓香,曾因此享誉全国,有着广泛的认知和美誉度。山东白酒生产企业80%以上的主力产品均为低度浓香型白酒。2010年中国低度浓香型白酒发展大会上形成了这样一个结论:山东白酒已经成为浓香型低度商品酒制造基地,40度浓香型低度白酒在全国同类产品中占有绝对优势,并形?#23665;?#39321;优雅、柔顺?#24049;?#31561;特点。为此,山东省白酒协会两三年之前,就在各个层面呼吁建设“中国白酒低度浓香产区”。

集鲁酒整体之力才能“火焰高”

中国低度浓香白酒是数以千年来鲁酒酿艺与齐鲁文化碰撞出的璀璨之光,是一代代齐鲁酿酒人传承下来的智慧瑰宝,更是鲁酒板块最珍贵的财富和最具优势的资源。

众人拾柴火焰高。刘念波倡议,塑造“中国白酒低度浓香产区”,让鲁酒真正走向全国,需要各级党委、政府及行业协会的背书与推介,需要鲁酒全体同仁齐心协力,就是团结一切可以团结的力量干一件大事,推动鲁酒实现高质量发展。

打铁还需自身硬。刘念波说,打造“中国低度浓香产区”,最终要?#31185;?#36136;和特色。因此,在打造“中国低度浓香产区”的过程中,鲁酒同仁要下大功夫练硬功,锤炼工艺,提升品质。在保障品质优良、风格稳固方面,可以成立产区联盟,全体鲁酒同仁共同参与制定低度浓香白酒的工艺标?#24049;头?#26684;标准,并让这一成果香醉中国。

花冠集团位于鲁南重镇菏泽,是一家拥有60年酿造历史的民营企业,企业目前年产优质原酒达2万吨,原酒储存能力达13万吨,已成为全省最大的优质粮食酒生产和储存基地。为了适应时代发展,花冠集团将2019年定义为集团的“数字化生存元年”和“新营销元年”,试?#35760;?#21344;物联网先机。“我们利用区块链技术实施新营销战略,保障企业从原有价值链建设到信任链建设的战略转型,进而重构物联网下企业、渠道、消费者的新格局,实现高质量发展。”刘念波说。

多年以来,花冠集团一直将“发展是第一要务、人才是第一资源、创新是第一动力”作为企业发展的源动力,以“认真、实在、创新、担当”作为企业发展新理念,在白酒这一传统产业中趟出一条“高质量发展”的新路径。

20年创新,让花冠创造了令行业仰慕的“花冠现象”

1998年以来,花冠集团以惊人的发展速度、广阔的发展视?#29301;?#21019;造了让整个白酒行业都为之震惊的“花冠现象”。纵观花冠崛起,离不开?#28304;?#37202;文化的坚守。从2002年开始,花冠集团率先在中国白酒产业扛起中华储酒文化大旗,连续举办了17届“九九”花冠储酒文化节,打破了白酒历史上?#28304;?#37202;文化没有?#20302;?#21270;、专业化、规模化的局面。

同时,为了能更好地促进白酒行业科技创新,花冠集团率先在白酒行业建立了“中国白酒大师”工作?#23613;?#33457;冠集团目前拥有专业的技术开发中心、质量检测中心、新产品研发中心和花冠研究所,其中专业技术人才216名,中国白酒专家组成员、中国白酒大师1名,山东省白酒状元1人,国家级白酒评委7人,省级白酒评委9人,技术研发及创新能力均位居中国白酒前列。

因为储酒节,花冠实现了品牌文化在中国白酒产业的崛起,从一个默默无闻的企业发展成为鲁酒龙头企业;因为中国白酒工作站,花冠集团倾尽心力研发出了“鲁雅香”,以其卓越的品质、精湛的工艺和高雅的品味,为鲁酒振兴指明了新的方向,将鲁酒振兴带入了一个崭新的时代,“一节一站”作为技术与文化的双重引擎,无疑为花冠集团的高速发展插上了翅膀。

人才是企业的第一资本是毋容置疑的根本性问题。众所周知,花冠集团在人才战略上已形成了高管人才的“硕博现象”,以刘念波董事长为首的高级管理人才皆已达到“硕博”要求,同时还继续在山大总裁班深度再造,各种类型的高?#24230;?#25165;数量位于鲁酒企业前列,行业领先。2019年,为了建立更加科学的公?#23616;?#29702;结构,增加企业内部新的内在动能,花冠集团引入动态股权与期权激励,对近十年入职的关键岗位人员和优秀人才进行有效期权股激励,确保对智力资本在集团内部有制度安排。同时,企业建立老股东退出机制,保障企业股权合理和健康发展,为集团将来引进战略投资与公?#23616;?#21048;化奠定基础。

创新是一个企业进步的灵魂。花冠集团作为一家有思想、有魄力、有野心、有担当、有产业梦想的企业,在创新驱动发展战略实施上,更是依靠不断创新,支撑新旧动能转换,推动新产业、新模?#20581;?#26032;业态不断涌现。

品类创新——鲁雅香

1988年在中国白酒泰斗周恒刚的指?#21152;?#24110;助下,花冠集团培育出独具地域特色的、融入名贵牡丹花瓣及牡丹根皮的天香窖泥。经过长期科研攻关,形成了自成一体的“雅香酒体风格”。这一新品类,不仅有着突出的陈年香味和地道的山东口感,也代表着山东地域与齐鲁文化。

2018年,花冠以17年储酒为基础,以“鲁雅香”为核心概念,面向全球发布了包括冠群芳·甲天下,花之冠·鲁雅香17年,冠群芳·柔酒大师、冠群芳储15?#20154;目?#30333;酒战略新品,成功为齐鲁大地输出“?#40644;?#22909;酒”,跻身中高端白酒市场。

业态创新——国花庄

2016年,花冠?#23637;菏?#30028;第九大、澳大利亚第三大葡萄酒酒庄——贝尔维?#38706;?#37202;庄,成立具有浓郁东方文化特色的“国花庄”商业字号,完成了其在世界葡萄酒领域的重要布局,开创了中国葡萄酒产业的第三种发展模式:利用强大资本,通过跨国并购,实现对世界优质葡萄酒产业资源的整合。

而后,花冠集团以贝德维?#38706;?#37202;庄为基础,着力聚焦西拉品类,推出“西拉大师”G系列、Onedear(中文名:一生挚爱)、Aomei(中文名?#21898;?#32654;)等葡萄酒品牌方阵,以起步就与世界同步的品质,在世界葡萄酒产业板块壮大了中国力量。

创新零售——5G

花冠集团将2019年定位为集团“数字化生存元年”和“新营销元年”。刘念波认为,随着5G时代的到来,物联网势必大规模应用,将对白酒行业的销售渠道和消费场景、消费行为带来巨大改变。从4G进化到5G,互联网两大核心功能不会变,一是提高效率,二是重新集成资源,只是效率更高,资源的集成方式与范围更广。

站在新时代的背景下,花冠已经牵?#20013;?#28010;、?#39034;?#38598;团、盒知科技等多家高科技企业,抢占物联网先机,利用区块链技术和云技术实施新营销战略,保障花冠集团从原有价值链建设到信任链建设的战略转型,进而重构物联网下企业、渠道、消费者的新格局,实现高质量发展。

面对早已成为鲁酒领军企业的花冠,面对正在快速腾飞的花冠集团,行业内外诸多人士也时刻期待着花冠能?#20013;?#24341;领鲁酒走向新的高峰,花冠的发展能给行业带来更多正能量。

编辑?#24658;?#31168;梅

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